愛知 「平松食品」 いわし甘露煮他

愛知県にある佃煮の老舗「平松食品」、創業は大正11年だそうです。
こちらの佃煮は、鮮度のいい生魚を加工してから焼き上げ、特製のタレでゆっくりと炊き上げて仕上げているとのこと。
「いわし甘露煮」は、モンドセレクションで金賞を受賞しているそうです。その「いわし甘露煮」と「明太いわし」、「いわしキムチ」、「にしんうま煮」との佃煮セットをQVCの通販で取り寄せました。

一見佃煮が入ってるようには見えない、ギフトボックスみたいな箱の中に入ってきました。


どの佃煮も程よい歯ごたえで、素材の味を生かした、ご飯のおかずにちょうどいい濃さの味付けです。
いわしはDHAやEPA、カルシウムなどの栄養豊富な食材なので、佃煮だと手軽に食べられて便利ですね。

にしんうま煮は、にしん蕎麦にして (蕎麦にのせるだけですが・・) 食べてみました。
にしんは小骨が気にならないくらい柔らかく、煮魚のような味が出汁に溶けて、旨みが増して美味しかったです。

< いわし甘露煮、明太いわし、いわしキムチ、にしんうま煮　各2袋　3,626円 >

「平松食品」
愛知県豊橋市梅藪町折地2-1

愛知 「イエローパンプキン」 かぼちゃプリン

ゴールデンウィーク直前に注文していた「イエローパンプキン」のかぼちゃのプリンセットが届きました。
セットの中身は小玉かぼちゃプリン1個とカップ入りかぼちやプリン2個。冷凍での配達なので、半日かけて自然解凍に。

小玉かぼちゃプリンは、北海道鹿追(しかおい)の「坊ちゃんかぼちゃ」を使用しているそうです。かぼちゃの中にはかぼちゃのプリンが。ずっしりとしたかぼちゃの重さを量ると約630g。かぼちゃ本来の甘み、そして新鮮な卵や牛乳を使用したプリンの旨みが口の中に広がります。

カップに入ったかぼちゃのプリンは、かぼちゃそのものを食べているような濃厚な味わい。かぼちゃはビタミンAが豊富な食材だし、どちらのプリンも栄養たっぷりで身体に優しいデザート。

< かぼちゃのプリンのセット　小玉かぼちゃプリン 1個 ＆ カップ入りかぼちゃプリン 2個　　2,000円　送料無料 >

「イエローパンプキン」
愛知県日進市三本木町大根77-1
0561-74-0345

京都 「どんぐり」 京風お好み焼き

京野菜の入ったお好み焼きで有名な「どんぐり」。2年前に京都に出かけた時、立ち寄れなかったお店のお好み焼きで、通販番組や雑誌などでもよく見かけていたので、今回取り寄せてみました(*ﾟｰﾟ*)

お好み焼きと特製ソース・カツオ節・青海苔は冷凍で配達されます。
京風お好み焼きのメインの京野菜は、100%京都産の新鮮な九条葱を使用。
小麦粉は、京都の井澤製粉の高級薄力粉を。生地の中に入っている紅ショウガは、京都中央区卸売市場内の京漬物店の丸漬に、そして特製ソースは京都府宇治市の太陽産業に特別注文したもの。
どんぐりのお好み焼きは、京都にこだわり、厳選した食材を使用しているそうです。

お好み焼きは、一つ一つラップに包まれてます。ラップごとお皿に乗せて、電子レンジで温めるだけで、ふんわりした厚みのあるアツアツのお好み焼きが ! ラップをはずして、一緒に付いてきた特製ソースとカツオ節、青海苔をかけて出来上がり♪

特製ソースは甘味と酸味のバランスがよく、お好み焼きとの相性もピッタリ。ふんわりした生地には九条葱がたっぷり入っていて、一口ごとに葱のシャキシャキ感が。京風の本格的お好み焼きが、自宅で手軽に食べられます。家人にも好評で、再度お取り寄せ決定。

< 京風お好み焼き　ブタ玉＆イカ玉 (各5枚入り)　特製ソース・カツオ節・青海苔 (各10袋付き) 　3,990円 >

「どんぐり　本社」
京都市伏見区毛利町60
076-612-0999

新潟 「増子」 甘酒たくあん

新潟の銘酒「越乃寒梅」の酒粕と、「どっこん水」で造った三條屋のあま酒を使って作られた甘酒たくあん。
増子と三條屋の共同開発商品。
三年連続でお取り寄せしている、我が家のお気に入りの冬の漬物です。(昨年まではJALUXにて、今年はこだわりグルメ便にてお取り寄せ)

あま酒の上品な甘さの漬物で、ポリポリとした歯切れのいい食感が心地いい♪ご飯のおかずにはもちろん、お茶請けにも最適の漬物。

< 甘酒たくあん　1袋 約250g X 8袋  3,990円 　賞味期間 常温で3ヶ月 >

「増子」
新潟県北蒲原郡聖篭町東港7-5525-12

北海道/函館 「ま印水産」 松前漬け

今日1月7日は、人日(じんじつ)の節句。七草粥を食べる日として有名です。我が家でも、前日までに七草セットを準備。
春の七草を"せり・なずな、ごぎょう・はこべら・ほとけのざ、すずな・すずしろ♪"とリズムで覚えたのを思い出します。

七草粥のおかずの一品に、年末に取り寄せた「松前漬」を。年始のお客様にも好評でした。
ここ数年はQVCのテレビショッピングで、冷凍した松前漬をお取り寄せ。
種類は「数の子松前」と「ほたて松前」の二種類で、どちらも無添加です !

数の子松前は北海道産の2種類の昆布(がごめ昆布と真昆布)とスルメ、そして数の子がゴロゴロ入っています。

ほたて松前は真昆布とスルメと数の子、そして厚みのある大きめの生ホタテが4個入ってます。ホタテは大きいので、4等分に切って食卓へ。

味付けはホタテ入りの方が薄めで、ホタテ本来の味が活きてます。
やはり数の子の歯ごたえは抜群。どちらの松前漬も、それぞれの素材の旨さが引き出されています。

< 数の子松前250g X 2袋、ほたて松前250g X 2袋  TSV価格 3,904円 >

「テレビショッビング/QVCジャパン　ま印水産」

富山 「五万石」 おせち料理

明けましておめでとうございます。
本年も「美味まにまに」よろしくお願い致しますo(_ _)o

今年一年の健康を祈念しながら、前夜作っておいた「おとそ」を家族で飲み、柳ばしを使って関東風雑煮、そして正月料理を !
お煮しめや黒豆、なます、伊達巻きなどの正月料理は自宅で作りますが、ここ数年は出来上がったおせちも取り寄せています。






今年は富山県の料亭「五万石」のおせちをお取り寄せ。
木箱に詰められた料理の中身は田作りや栗きんとん、黒豆などの縁起食材のおせち料理を始め、富山県の名産の食材もたくさん入ってました。
紅白のかまぼこは魚のすり身の味がしっかりしていて、かじきの昆布〆は昆布の旨みが引き出されていて、氷見の寒ブリの照り焼きは油がのっていて美味。ほたるいかのしぐれ煮は珍味。
五郎島の栗きんとんは甘さ控えめで、鮭骨昆布巻や叩き牛蒡、すす竹粕漬も食感が柔らかく上品な味付け。どのおせち料理も美味しかったです♪

  < おせち二段重(28品目)　10,000円 >

　「五万石」
　富山県富山市婦中町千里5866

三重 「美鹿山荘(びろくさんそう)」 カレーのおせんべい ＆ 埼玉 「おせんべいやさん本舗」 黒胡椒せん

お茶請けにはもちろん ! お酒のお供としても楽しめるお気に入りのスパイシー煎餅です。

美鹿山荘の「カレーのおせんべい」

カレーのスパイスが効いていて、揚げているけどしつこくなくて、ビールのおつまみにピッタリ ! ブラックペッパーのピリッとした味わいが癖になります♪

「チーズカレーのおせんべい」もおすすめ。チェダーチーズとゴーダチーズの風味がカレーのスパイスとマッチして、マイルドな味わい。ワインのおつまみにも。
< (平袋) カレーのおせんべい 100g  315円 >

おせんべいやさん本舗の「黒胡椒せん」

薄焼きの煎餅に黒胡椒がたっぷりとまぶされています。食べ始めると止まらなくなる味です。
黒胡椒の独特の風味とワインの相性も良いせいか、ワインがすすんでしまいます !


< 黒胡椒せん　家庭用 150g  262円 >

「美鹿山荘」
三重県桑名市多度町香取291
0594-48-5615

「おせんべいやさん本舗　深谷本店」
埼玉県深谷市本田ヶ谷100
048-571-4722